07.24
Billco
Bolu gulung gradasi (Foto: repro)
MOMEN kumpul bersama keluarga, maka ngemil adalah aktivitas yang paling menarik untuk dilewati. Nah, bolu adalah menu yang bisa menjadi pilihan, seperti halnya bolu gulung gradasi ini.
Bahan-bahan:
15 kuning telur
3 putih telur
160 gram gula pasir halus
80 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
15 gram custard powder
25 gram susu bubuk
120 gram mentega, lelehkan
3 tetes pewarna makanan hijau, kuning, dan merah
Selai stroberi/sesuai selera, secukupnya
Cara membuatnya:
- Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang. Ayak di atas adonan tepung terigu, tepung maizena, custard powder, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang 3/4 bagian adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Sisa adonan bagi menjadi tiga bagian lalu masing-masing beri warna, aduk. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan masing-masing adonan warna di atas adonan secara bergantian. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit hingga matang. Angkat
- Olesi seluruh permukaan cake dengan selai aprikot hingga rata, biarkan dingin. Gulung padat.
Simpan ke dalam lemari pendingin selama 20 menit. Potong-potong saat akan disajikan.
Resep disarikan dari buku 25 Resep Kue Paling Diminati: Kreasi Bolu Gulung Bermotif karya Dapur Annisa (okezona)
Posted in: Resep Aneka Kue
0 komentar:
Posting Komentar